食品药品监督管理专业本科教学改革探索

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食品药品监督管理专业本科教学改革探索

一、武汉生物工程学院食品药品监督管理专业简介

武汉生物工程学院食品药品监督管理专业是教育部批准设立的本科专业,隶属于食品科学与工程学院。该专业以食品药品安全科学与管理为核心,培养德智体美劳全面发展,系统掌握食品药品监督管理业务和基本理论,具有良好的政治素养、职业道德、团队协作精神和创新创业意识,能在食品药品安全监管部门、食品药品生产经营企业、食品药品检验检测机构等从事食品药品生产经营、监督管理和检验检测等工作的应用型高级专门人才。

二、食品药品监督管理专业人才培养目标

本专业培养的学生应达到以下要求:

1. 掌握食品药品监督管理的基本理论、基本知识和基本技能;

2. 了解食品药品监督管理的方针、政策和法规;

3. 具备食品药品生产经营监督管理、检验检测、风险评估和应急处置等方面的基本能力;

4. 具备食品药品监督管理信息化建设和应用的基本能力;

5. 能够运用现代管理手段和技术手段开展食品药品监督管理工作;

6. 具有良好的职业道德、团队协作精神和创新创业意识。

三、食品药品监督管理专业课程体系

本专业课程体系分为公共基础课、专业基础课、专业核心课和专业选修课四部分。

1. 公共基础课

包括思想政治理论、形势与政策、大学英语、高等数学、线性代数、概率论与数理统计、计算机应用基础、体育等课程。

2. 专业基础课

包括食品科学、食品化学、食品微生物学、食品工程、食品安全学、药学概论、中药学、药理学、毒理学、微生物学、生物化学、免疫学、分子生物学等课程。

3. 专业核心课

包括食品药品法律法规、食品药品生产经营管理、食品药品检验检测、食品药品风险评估、食品药品应急处置、食品药品信息化建设与应用等课程。

4. 专业选修课

包括食品安全管理、药品安全管理、化妆品安全管理、保健食品安全管理、食品药品质量管理、食品药品检验检测技术、食品药品风险评估方法、食品药品应急处置技术等课程。

四、食品药品监督管理专业实习实训

本专业学生在校期间需进行如下实习实训:

1. 校内实习

包括食品药品监督管理模拟实习、食品药品检验检测实习、食品药品风险评估实习、食品药品应急处置实习等。

2. 校外实习

包括食品药品生产经营企业实习、食品药品检验检测机构实习、食品药品监督管理部门实习等。

五、食品药品监督管理专业就业前景

本专业毕业生就业前景广阔,可到食品药品监督管理部门、食品药品生产经营企业、食品药品检验检测机构从事以下工作:

1. 食品药品监督管理部门

包括食品药品监督管理局、省级食品药品监督管理局、市级食品药品监督管理局等。

2. 食品药品生产经营企业

包括食品生产企业、食品经营企业、药品生产企业、药品经营企业等。

3. 食品药品检验检测机构

包括食品药品检验所、食品药品检验中心、食品药品检验室等。

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